沐悅梧桐

    西元前四千年，埃及人就已經利用芳香植物，但大多用於宗教祭典或儀式薰香上。到了十一世紀，阿拉伯醫生阿維森納（Avicenne）發明蒸餾法萃取精油技術，使玫瑰、茉莉和其他種類的花香類精油，能夠大量生產，讓精油使用趨於普及流行。植物精油因各種植物種類的不同，其香味、顏色、功效也各有差異。具專家估計芳香植物超過3600種，而有效開發利用的僅約400多種。

    植物行光合作用後，藉由酵素將養分轉為芳香分子型態的精油，儲存於腺囊中可調節植物的溫度和預防疾病的保護功用，免受細菌及其它病菌侵害。因此，人們利用精油此種特質，除了萃取有藥用價值外，也包含有香氛的成份可提煉為精油，應用於醫療、食品加工、化妝品等各行業，芳香植物與精油廣泛運用於日常生活上中，帶給人們許多益處。

目次

13、澳洲尤加利

     澳洲尤加利（Eucalyptus radiata）桃金娘科桉屬，主產地澳洲、中國、北美、地中海附近，主要化學成份香茅醛、香茅醇、β石竹烯。精油萃取部位葉子，有樟腦般的氣味跟淡淡的苦味。

    1930 年代左右許多國家開始生產尤加利精油，因而重創澳洲經濟。二次大戰後1947 年，澳洲的尤加利精油年產量曾達1000 噸高峰，其中有70%外銷。而目前全世界年產量約 2000〜3000 噸，其中澳洲生產只僅約 5〜10%。十九世紀歐洲醫療機構將尤加利研發成抗菌劑與殺菌劑；在傳染病期間使用，能殺死細菌、增強免疫力。藥學特質抗菌、抗炎、抗病毐、抗痙攣、鎮定神經。

14、薑

    薑（Ginger）薑科薑屬，精油萃取部位在塊根狀的莖。氣味溫暖、帶有檸檬及胡椒氣息。主產地印度、東南亞、西非、中國及馬達加斯加。主要化學成份薑烯、β-倍半水芹烯、反式 α合金歡烯。薑是姜科多年生草本植物，薑的根莖（乾薑）、栓皮（薑皮）、葉（薑葉）均可入藥。

    生薑作為藥用有數千年歷史。在漢朝張仲景的《傷寒雜病論》裡，生薑是治療陽虛的真武湯當中的一味藥材。《本草綱目》謂：「生用發散，熟用和中」，用於感冒風寒表實症，常配其他解表藥同用，可增強發汗作用。如患輕微感冒，可單用生薑煎湯加紅糖服用，往往能得汗而解。薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。藥學特質抗菌、止痛、溫暖、激勵、去風濕、滋補。

15、葡萄柚

    葡萄柚（Grapefruit）芸香科柑橘屬，精油萃取部位在果皮。氣味微甜，略衝鼻，清新。主產地美國、中國。主要化學成份檸檬烯、香葉烯、蒎烯。

    葡萄柚精油最大的供應者是美國，他是食品、化妝品及香水業很歡迎的成分原料。而葡萄柚有二種，一種果肉是白色，另一種果肉是粉紅色的果肉。二者所萃取的精油，其顏色、香氣、化學組成、療效並無明顯差異。葡萄柚是淋巴腺刺激劑，滋養組織細胞，控制液體動，對肥胖症和水分滯留能發揮效果；且有利尿的特性也能改善蜂窩組織炎，並對減肥有益，因為葡萄柚能刺激膽汁分泌以消化脂肪。其他的藥學特質抗憂鬱、提振、淨化、抗炎、抗菌、利尿、排毐。

16、杜松

    杜松（Juniper）柏科刺柏屬，精油萃取部位在漿果，氣味乾淨、清新，略帶木質香。主產地南斯拉夫、法國、義大利和加拿大中國。主要化學成份蒎烯、香葉烯、β-合金歡烯。杜松在接觸性傳染的疾病如霍亂、傷寒熱的治療上，扮演十分重要的角色。在西藏，它被用以防瘟疫。希臘，羅馬與阿拉伯的醫者都很看重它的抗菌功效。15、l6 世紀的藥草學者極為讚賞杜松，不僅是由於它能防瘟疫，也因為它是咬傷的特效藥。

     此外，杜松是製成琴酒的重要原料之一而聞名。杜松可有效的利尿劑，生殖泌尿道的抗菌劑，對膀胱炎、尿急痛(無力排尿)和腎結石是極佳的藥劑。它能以清血的方式排毒，能夠清除尿酸，所以對關節炎、風濕、痛風和坐骨神經痛十分有益。可能強化四肢，而身體僵硬、活動困難時，杜松可以減輕疼痛。藥學特質有抗菌、抗痙攣、利尿、淨化、收斂。

17、永久花

    永久花（Everlasting）菊科蠟菊屬，主產地法國、義大利、西班牙。主要化學成份蒎烯、姜黃烯、牻牛兒醇。精油萃取部位為花朵，具蜂蜜木質香，帶有酸嗆的香脂味。

    永久花又名蠟菊（Immortelle）又稱「不凋花」“Everlasting”，原產於地中海東部地區，是一種帶濃郁幽香的香草，花朵形如太陽，色澤艷麗，可供提煉精油。永久花被稱為“不凋花”，因為即使在乾枯之後，依然可以保持其姿態和顏色。永久花過去用在香水界較多，大都以溶劑萃取法為主。對身、心、靈有極佳的輔助效果。具有鎮定、安撫的特質用於心靈、紓緩壓力、驚嚇及焦慮。藥學特質抗炎、抗菌、療癒修護。

18、檸檬香茅

    檸檬香茅（Lemongrass）禾本科香茅屬，精油萃取部位在葉子，氣味強勁，帶著檸檬香。主產地印度、印尼，主要化學成份檸檬醛、橙花醛、檸檬烯。檸檬香茅爲多年生草本植物，具有檸檬香氣。

    泰國料理中檸檬香茅常被廣使用的香料，與海鮮及椰子口味相合，也適合用來泡茶，有助消化；因富含檸檬醛，常用於化妝品、香料、清潔劑、香皂的製作。檸檬香茅在印度草藥醫學傳統數百年，用於消毒防腐、抗真菌、抗傳染性的疾病，並可退燒，代謝乳酸、減輕酸痛疲勞、紓緩腿部不適。其藥學特質具消毐殺菌、抗病毐、抗炎、鎮定神經、驅蟲。

19、綠花白千層

    綠花白千層（Niaouli）桃金娘科白千層屬，精油萃取部位在葉子，氣味新鮮、甜而有樟腦味；主產地澳洲、非洲、馬達加斯加，主要化學成份桉樹腦、綠花白千層醇、檸檬烯。綠花白千層、澳洲茶樹與白千層並稱澳洲三寶，是南太平洋的原生種植物，當地原住民祖先早已了解它具有強勁的殺菌功能。

     綠花白千層曾經被醫院用來消毒殺菌，因具強力的抗菌功效長久以來為人所用的緣故。但綠花白千層在中東一帶被當地人卻當作平常的飲料。在法國醫院將綠花白千層也被拿來和白千層、尤加利交替使用，以治療感冒、風濕痛和神經痛。它也是許多藥劑中常用的成份，如口腔噴劑、牙膏等。其藥學特質止痛、癒疤、抗菌、祛痰、抗痙攣、抗風濕。

20、玫瑰草

    玫瑰草（Palmarosa）禾本科香茅屬，精油萃取部位在葉子，氣味有甜甜的花香略帶乾草味，並隱隱散發玫瑰的氣息。主產地印度、巴西。主要化學成份有牻牛兒醛、乙酸香葉酯、沈香醇。

    玫瑰草可發揮降溫的作用。這個功能提高了它抗病毒的作用，因爲細菌在低溫下較無活動力。玫瑰草也是消化系統的良藥，對於寄生腸道的微生物或病原體有抑制的功能，當罹患痢疾時可派上用場。此外，它也能強化胃壁的肌肉。刺激胃口的作用有助於神經性厭食症患。

    爪哇產的玫瑰草油帶有水果香。大部分的玫瑰草油用以制造肥皂、化妝品、香水，甚至被加入煙草中以增添風味。其他藥學特質消毐殺菌、抗病毐、抗炎、鎮定神經、驅蟲。

21、羅馬洋甘菊

    羅馬洋甘菊（Roman Chamomile）黃春菊科黃春菊屬，精油萃取部位在花，氣味香甜的蘋果香帶有香草氣息。主產地葡萄牙、法國及阿爾及利亞。主要化學成份當歸酸異丁酯、2-甲基丁酯、甲基丁酯。

    羅馬洋甘菊主要產區在法國，又稱為地上的蘋果，香氣有如馨香的蘋果，可以安定神經，因此被廣為使用。工作壓力大或因其他壓力引起的心身症，如肌肉緊繃、肩膀僵硬、睡眠失調、緩和頭痛、牙痛、生理痛和關節痛、改善消化不良、飽漲感和便秘、止痛、鎮靜、抗炎症、抗過敏、調整自律神經。能激勵因煩惱而頹喪的心境。抑制消沈的感情，誘引褣入舒適的睡眠。還能改善粗糙肌膚、乾燥肌膚和青春痘肌膚。

22、甜橙

    甜橙（Orange）芸香科柑橘屬，精油萃取部位在果皮氣味清新強烈，有香甜的柑橘味。主產地美國、義大利、巴西、中國，主要化學成份檸檬烯、月桂烯、紅沒藥烯。

     原產於中國及印度，富含維生素 A、B、C。中醫將乾燥的甜橙皮用來治感冒、咳嗽，而橘子皮是治消化脹氣。紓壓、抗憂鬱，且具有利尿效果，因此也用在水腫及橘皮組織的症狀。其藥學特質抗菌、紓壓、抗憂鬱、利消化、利胃、鎮定。

23、澳洲茶樹

    澳洲茶樹（Teatree）桃金娘科白千層屬，精油萃取部位在葉子，氣味乾淨、清新有如消毒藥水、樟腦味。主產地澳洲。主要化學成份松油烯 4 醇、γ松油烯、松油醇。澳洲茶樹主要分佈於澳洲及東南亞地區島嶼，也是提煉精油的熱門樹種。

    澳洲原住民及早期的殖民者的茶樹用途處理傷口、預防感染、改善膿包、驅退水蛭。全澳洲有 300種不同品種的茶樹，但是只有少數具有醫療價值。

    茶樹的研究著重在改善各種炎症的效能上，如尿道炎、陰道炎、扁桃腺炎、耳炎、竇炎、蕁麻疹、帶狀疱疹、癬、青春痘；而一般品質的茶樹也經常用於環境清潔，如抑制空氣中的周菌，清潔用品如沐浴精、洗髮精、洗面乳、肥皂、洗衣精、牙膏及止汗劑。其藥學特質抗菌、抗病毐、抗真菌、提升免疫、抗感染、修護組織。

24、百里香

     百里香（Thyme）唇形科百里香屬，精油萃取部位在於葉及花，氣味乾淨、清新有如消毒藥水。主產地亞馬遜河流域。主要化學成份沈香醇、乙酸沈香油酯。百里香在古代藥典中很早就有記錄，也是重要香水的成分之一。

    百里香在希臘即為「天使之芬芳」，被當作薰香使用，在神祇的神壇前燃燒。埃及人認為百里香用來保存屍體很有效，由於百里香有強勁的防腐作用。沈香醇百里香具抗菌力、抗炎性高，親膚性優，經常用於按摩油處方中，可改善青春痘及各問題皮膚。最著名的特質是廣泛的抗菌、抗真菌、抗病毒、抗寄生蟲。適用於呼吸、腸胃、生殖泌尿、皮膚及口腔的組織器官中，防治流行性感冒的必備保健精油。其藥學特質有提升免疫、抗感染、修護組織。

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