沐悅梧桐

    西元前四千年，埃及人就已經利用芳香植物，但大多用於宗教祭典或儀式薰香上。到了十一世紀，阿拉伯醫生阿維森納（Avicenne）發明蒸餾法萃取精油技術，使玫瑰、茉莉和其他種類的花香類精油，能夠大量生產，讓精油使用趨於普及流行。植物精油因各種植物種類的不同，其香味、顏色、功效也各有差異。具專家估計芳香植物超過3 6 0 0種，而有效開發利用的僅約4 0 0多種。

    植物行光合作用後，藉由酵素將養分轉為芳香分子型態的精油，儲存於腺囊中可調節植物的溫度和預防疾病的保護功用，免受細菌及其它病菌侵害。因此，人們利用精油此種特質，除了萃取有藥用價值外，也包含有香氛的成份可提煉為精油，應用於醫療、食品加工、化妝品等各行業，芳香植物與精油廣泛運用於日常生活上中，帶給人們許多益處。

目次

1、真正薰衣草

   真正薰衣草( Lavender,True)又稱高地薰衣草( Lavender,High Altitu )、安古薰衣草(拉丁名Lavandula angustifolia)；唇形科薰衣草屬，精油萃取部位在花上，氣味有甘醇的香草花味；主產地在法國、保加利亞、克羅埃西亞、烏克蘭；主要化學成份乙酸沈香油酯、沈香醇、順羅勒烯；源自拉丁文的“lavare”意思是“to wash”(清潔淨化)，因此許多的沐浴清潔、保養品中，都會添加薰衣草，也可以用來驅除蚊蟲。

    原本生長於800公尺以上的南法及北義，由於生長適應力極強分佈在800～1800公尺都能生長，因此迅速遍佈歐洲、澳洲、英國。薰衣草的香氣獨特，有濃郁溫暖的，也有如剛整理過的草地般的清新。花朵的顏色以藍色、灰紫為主；其枝桿有長柄，也有短柄；有圓圓的花，也有長形花。

    在古羅馬時代，薰衣草就被廣為使用於藥草學上；相傳法國香水工業化學家Gattefosse 在實驗中，灼傷手立刻將手放入薰衣草精油中，疼痛立即紓緩，日後也沒有留下任何疤痕，而證實薰衣草可用來治療燒燙傷。歐洲、英國、澳洲人對它的喜愛，在生活中將薰衣草花入花茶、餅乾、室內裝飾、驅蟲且薰衣草具紓壓安撫的香氣，除能助眠外，更能創造祥和的居家氣氛。其藥學特質有止痛、抗痙攣、抗憂鬱、滋補、消毐殺菌、鎮定。

2、醒目薰衣草

    醒目薰衣草（Lavandin）唇形科薰衣草屬，精油萃取部位難花上，氣味甘醇但帶有樟腦的香草花味；主產地法國、英國、澳洲。主要化學成份沈香醇、乙酸沈香油酯、樟腦。野地中真正薰衣草與穗狀薰衣草共生在同地區，混種產生醒目薰衣草，醒目薰衣草品種的優勢可萃取精油最多。

    薰衣草一般大都指醒目薰衣草，其盛行的原因在於其生存力較強，較不易生病，可生長在更低的海拔；而且醒目薰衣草的花朵較大，可萃取較多的精油，因此精油的成本較低，價格更有競爭力，在藥學特質具止痛、抗痙攣、抗憂鬱、滋補、消毐殺菌、鎮定、抗風濕。

    一般芳療所稱的薰衣草有兩種：Lavender與Lavendin，前者真正薰衣草，後者是醒目薰衣草，由於醒目薰衣草產油量高，容易大量栽培，生產成本低許多，是全球重要的香料來源，但是醒目薰衣草氣味帶有較重的樟腦味，與真薰衣草香氣較濃醇香最明顯的差別。

3、羅勒

    羅勒（Basil）唇形科羅勒屬，臺灣俗稱的「九層塔」。主產地在東歐、南斯拉夫、法國、義大利、美國、馬達加斯加，主要化學成份沈香醇、甲基胡椒酚、β石竹烯。精油萃取部位在於葉子與花；具乾淨，清新，濃濃的香甜味。羅勒是一種矮小、幼嫰的香草植物，它具有強烈、刺激、芳香的氣味，味道像茴香。羅勒又有歐洲羅勒、法國羅勒或甜羅勒的稱呼。

    埃及人將羅勒及沒藥調和後，焚香敬神；波斯人用在宗教及喪禮；希臘人認為它是“悲傷”，將羅勒油放入瓦罐中，置於大門口，可祛魔避邪。羅馬傳統中具有“愛”的象徵；在印度教被認為是“神聖”，也用於皮膚搔癢、青春痘或寄生蟲。在中國，羅勒用於胃及腎的不適，藥草專家用在痙攣、嘔吐及化性便祕問題；而羅勒的藥學特質有激勵、滋補、利神經、心、腦、消化系統、肝，抗憂鬱、消炎、止痛。

4、檸檬

    檸檬（Lemon）芸香科柑橘屬精油，萃取部位在果皮，氣味清新香甜，有獨特檸檬味。主產地美國、義大利、西班牙、希臘。主要化學成份檸檬烯、蒎烯、γ松油烯。檸檬的果實為橢圓形柑果，黃色或綠色而有光澤，皮薄，果肉極酸。

    檸檬在希臘羅馬時代即有記載，主要用於海鮮，消毒殺菌增加食物風味，因富含維生素C及檸檬酸，可預防英國海軍們的壞血症。然而檸檬精油並不具有維生素C 的成分。長久以來，檸檬在抗菌方面的功效一直很受重視，特別是用在病媒蚊蟲的叮呅。它讓動脈硬化者血壓降低的效果也受到肯定。

    英文檸檬一字源自阿拉伯文和波斯文，意指柑橘類水果。檸檬生長需要溫暖的氣候及大量的日照，在地中海氣候區的地方，如南澳、佛州、南歐等。開封的柑橘類精油保存期限會縮短容易氧化，因此開封後最好冷藏，以呆鮮、可延長讓使用期限。其藥學特質具消毐殺菌、淨化、利尿、收斂、驅蟲。

5、花梨木

    花梨木（Rosewood）樟科阿尼巴木屬，精油萃取部位在木心，氣味有甜甜的木質花香調，帶有淡淡香料味。主要產地亞馬遜河流域。主要化學成份沈香醇、α松油醇、順-芳樟醇氧化物。花梨木兼具木質味與花香味，是一種很好的香水原料。

    花梨木樹種稀少，在南美與非洲的熱帶雨林有較大的植群，因此非常珍貴，由於花梨木被發現運用較晚，在芳香療法使用也是非常晚的事，早期的歐洲人喜歡用它的木心做成梳子，鏡框以及櫥櫃等等。中國明朝的時候，高級考究的家具採用花梨木製作，由於花梨木紋理自然流暢，工匠們多採用明亮光潔的手法處理，不做雕飾，突顯樹節紋的自然美。花梨木精油可以木屑蒸餾萃取，巴西在亞馬遜河有計劃性的種植，也發展花梨木的蒸餾生產體系。其藥學特質消毐殺菌、抗憂鬱、止痛、抗菌、激勵、驅蟲。

6、丁香

    丁香（Clove）桃金娘科蒲桃屬，主產地斯里蘭卡、馬達加斯加、印尼。主要化學成份丁香酚、β石竹烯、乙酸丁香酚酯。精油萃取部位在花苞，氣味強烈，具穿透性的辛香味。原生長於印尼，使用歷史超過二千年，自古希臘時期是貿易交換中重要的素材。

    古希臘學者就研究丁香之辛料及藥學用途。英國人與荷蘭人為丁香及肉豆蔲的商業價值，曾展開過香料的爭奪戰。丁香的用途是取其濃郁的香味及消毒殺菌的效果，天然的丁香酚及丁香酯為主要的活性成分。十八世紀法國醫生的常用藥品。現代牙醫以丁香酚作為病人牙齒病理的止痛、消炎、殺菌之用。藥學特質抗感染、抗菌、抗病毐、抗真茵。

7、佛手柑

    佛手柑（Bergamot）芸香科柑橘屬，重要產地義大利、摩洛哥、象牙海岸，主要化學成份檸檬烯、乙酸沈香酯、沈香醇。精油萃取部位為果皮；柑橘類中帶有花香氣息。生長習性偏熱帶及亞熱帶，喜陽光充分照射，排水良好之砂質壤土。佛手柑的柑果形狀非常特別，外觀如人之手指，故俗稱佛手。佛手柑的藥學特質有止痛、抗憂鬱、滋補、抗病毐、抗痙攣、滋補、鎮定功效。

8、白珠樹

    白珠樹（Wintergreen）杜鵑花科白株木屬，精油萃取部位在葉子，氣味如清新的口香糖或潄口水，帶有尤加利氣味。主產地中國、北美、歐洲、非洲北部。主要化學成份水楊酸甲酯、沈香醇、水楊酸乙酯。

    又名冬青樹或冬綠樹，運用在痠痛貼布、綠油精及面速力達母的成分中，都含有水楊酸甲酯，萬應白花油則各含有冬青油。主治驅風救急，提神省腦，止癢止痛。白珠樹過去常用於呼吸道症狀，特別是慢性黏膜阻塞困擾，現在較常見於肌肉神經的照護處方中，處理下背酸痛、坐骨神經痛。其藥學特質消炎、止痛、抗痙攣。

9、白千層

    白千層(Cajuput) 桃金娘科白千層屬。原產地為澳洲、印度、馬來西亞等地。型態為常綠大喬木，樹皮具多數薄層，木栓質，柔軟而富彈性，狀似海綿，色灰白，可以片狀層層剝落。用途為庭園樹、行道樹及防風樹。

    芽、葉含有芳香精油，可作香料。樹皮可作造紙原料，主幹為優良木材。主要化學成份松油醇、苯甲醛、桉油醇。精油萃取部位在葉和短枝，著名的玉樹油是從白千層的花葉中提煉出的一種芳香精油，具有抗菌、消毒、止癢、防腐等作用，是洗滌劑、美容保健品等日用化工品和醫療品的重要原料，應用廣泛。

10、錫蘭肉桂

    錫蘭肉桂（Cinnamon）樟科樟屬。主產地錫蘭、印度、斯里蘭卡、及馬達加斯加，主要化學成份肉桂醛丁香酚、乙酸肉桂酯。精油萃取部位在樹皮，氣味具香料味，略嗆鼻，有甜甜的麝香味。

    肉桂是非常古老的香料，自古被視為珍貴物品，特別用做寺廟裡的焚香。埃及人認為肉桂精油有益於足部的好油，也是膽汁過多的絕佳療藥。中國人用肉桂可治脹氣、降肝火。希臘人看重其利胃、抗菌的特性。羅馬人把肉桂用在著名的香水Susinum中。九世紀時歐洲人將肉桂加入酒類和調情酒內，婦女臨盆時也用肉桂做鎮靜劑。錫蘭肉桂精油藥學特質有抗感染、抗菌、抗病毐、抗真茵、滋補、通經、催情、刺激交感神經。

11、胡椒薄荷

     胡椒薄荷（Peppermint）唇形科薄荷屬精油萃取部位在葉子，氣味有穿透的涼勁，有樟腦味。胡椒薄荷是人工栽培的品種，是由青薄荷及水薄荷混種。主產地美國、中國、歐洲、印度。主要化學成份薄荷醇、薄荷酮、1,8 桉葉素。胡椒薄荷是用途廣泛的精油，常見於食品香料、工業香料及醫藥用途。

    原產於歐洲。現美國產量占最大量約90%，以英國、澳洲及義大利的品質最好，香氣甜美，較溫和，不刺激皮膚；而日本產出含高量薄荷腦達75%，香氣較為單一，以萃取薄荷腦為主，商業用途用在清潔用品、食品、飲料添加、醫藥使用。許多潄口水、牙膏都會添加薄荷腦成分；一般胡椒薄荷精油的重要活性成分--薄荷腦約占43%，提煉薄荷腦重要原料，是民間外用成藥的重要成分之一，如虎標萬金油、萬應白花油、面速力達母、綠油精等的成分表中，都有其蹤影。其藥學特質消毐殺菌、消炎、止痛、祛痰、激勵、收斂、涼爽。

12、大馬士革玫瑰

    大馬士革玫瑰（Damasr Rose）薔薇科薔薇屬，主產地法國、摩洛哥、土耳其，主要化學成份香茅醇、Stearopten waxes 、牻牛兒醇。精油萃取部位在花瓣，氣味柔美、鎮定、安撫、滋養心靈。玫瑰的甜美香氣，被認為是神聖的香氣，是神愛世人的象徵，是天使最喜歡的香氣。長久以來玫瑰是愛與純潔的象徵。原產於敘利亞，十字軍東征時傳入中歐，十四世紀開始在法國廣為栽種。

    大馬士革玫瑰是世上唯一可綻放約 30 片燦爛花瓣的品種，對土壤、氣候、雨量、海拔等種植條件，要求都非常高，種植不易，花期不長，採收的條件更相當嚴格，每年五、六月開始採收期，農人從清晨起就要開始採收，太陽上升到天空之前就必須結束作業。藥學特質抗炎、抗菌、回春、通經、催情、滋補心靈。

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